今年以来随着液化气价格的不断上涨，许多人都感到用气有点吃不消了，把眼光转向了电磁炉，但电磁炉作为厨房“新生事物”，许多家庭对电磁炉充当厨房“主力军”还有许多疑问和担心。为此记者走访了飞达电器公司负责人。
　　电磁炉“作业”原理
　　电磁炉具有升温快、热效率高、无明火、无烟尘、无有害气体等优点，如果３口之家选用一台１８００Ｗ的，２到３分钟就可炒熟一盘菜，按现在的电价不到４分钱，一天三顿炒菜如果用４０分钟，用电不到１度，比用液化气节省多了。
　　如何选购电磁炉
　　根据有关专家和用户介绍和使用经验，在购买电磁炉时，应注意以下方面：购买前，因此选购时应根据用餐人数以及使用情、检测热能转换情况。检查自动检测功能是否工作正常、风扇应工作平稳。炉面外观应平整无损伤。
　　电磁炉使用“禁区”
　　电磁炉使用时，要使用专用的电源插座；不要将电磁炉放置在潮湿场所使用；放置时应水平放置，墙至少有１０厘米的距离，以利通风排热；使用的锅具应平底、直径大于１０厘米，铝、铜、陶瓷、玻璃锅具不能使用；罐头类密封食品，应将盖子打开后再加热，避免受热膨胀而产生爆炸；同时严禁空烧。  （苗东升）