今日竹山网消息　为进一步提高我县“农家乐”餐饮业主的食品安全责任意识、自律意识，使其做到守法经营、规范经营、安全经营，有效提升我县农家乐餐饮单位的整体服务水平更上一个台阶，9月20日上午，在县人社局举办的“竹山县第二期农家乐培训班”上，县卫生监督局局长朱锋对全县130户农家乐业主进行了《餐饮消费环节食品安全问题与对策》的专题讲座。
　　培训会上，朱锋局长就食品安全法及其配套法律法规作了讲述，重点指出了我县农家乐当前存在的五大问题。一是餐饮服务许可证及健康证持证问题；二是生产加工过程不符合卫生要求问题；三是餐饮具、工用具消毒保洁问题；四是食品及原料采购进货查验制度落实问题；五是滥用食品添加剂及非食用物质问题。针对存在的问题，朱局长从法律法规的要求和技术层面进行了深入浅出的讲解，要求各农家乐餐饮业主加强学习，提高认识,认真学习《食品安全法》，努力提高自身管理水平和服务水平，树立诚信经营意识和食品安全意识，确保消费者身体健康和生命安全，为推进我县县域经济的发展做出应有的贡献。(秦世灯)