今日竹山网消息　时值盛夏，路边烧烤地摊的生意又火爆起来了。很多市民喜欢在晚上吆喝一群朋友在路边的夜宵摊上坐坐，一边吃烧烤，一边喝着冰镇啤酒，还可以唠家常，那感觉是十分的惬意。
　　然而，笔者却发现烧烤摊的卫生状况令人忧心。地摊上的烧烤大部分是使用炭火烤，炭灰直接黏在食品上，极不卫生；部分食品用油炸，而烧烤摊使用的油品质量无法保证；地摊全部都是占道经营，待售的食品往往都是露天摆放，路边的灰尘都直接落在食品上，未经清洗，直接烧烤过后拿上餐桌供顾客食用；因是打“游击战”，缺乏监管，食材品质无法保证，以次充好甚至是腐坏的食品都被送上餐桌；烧烤产生的油烟直接排放，对县城的空气质量造成十分恶劣的影响。  　　综上所述，烧烤地摊上的食品卫生状况极差，本着对市民负责的态度，特提出以下几点建议： 
　　一、有关部门加强监管，开展清理占道露天烧烤专项整治活动，依法取缔路边地摊，督促他们办理食品安全卫生许可证，并转移到户内经营。 
　　二、加强宣传，引导市民到卫生条件好的店面消费，形成注重饮食卫生的观念，坚决不食用地摊食品。 
　　三、设计规划“小吃一条街”，集中片区经营，将烧烤产业做大做强，这样既能保证食品卫生满足市民的消费需求，又能保证经营者能够盈利。（陈坤）