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注重食品安全和员工素质培养(我为寿康献良策6)
发布时间: 2007-06-10 00:00 来源: 编辑:admin
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  超市在给我们带来现代生活便利的同时,也或多或少地会使顾客产生些许不适甚至反感。就寿康竹山超市目前的状况,笔者提出两点浅薄建议,仅供参考。
  其一是食品安全问题。食品安全直接关系到消费者的身体健康甚至生命安全,寿康超市的部分熟食裸卖,由于没有包装,许多顾客将食品拿起来闻或看甚至尝,看的人多了,让人感到有些不卫生,所以有的顾客对这类食品的卫生状况有些担心。因此,建议超市在这类商品边贴上温馨提示语或安排服务员提醒顾客注意卫生。
  其二就是为顾客提供最需要的服务。这不仅是对超市的要求,也是对服务员综合素质的要求,一个好的服务员是知道顾客何时需要她去服务,怎样去为顾客服务的。比如,有的顾客可能此时并没有购物的欲望,他只是想先了解一下某商品的质量或行情,也或者身上带的钱不够计划下次购买,恰恰正看在兴头上,把握不住火候的营业员不适时机地凑上来推荐这推荐那的,很容易让人反感甚至落荒而逃。所以,超市应加强员工素质的培养,让员工掌握顾客的心理,适时、巧妙地推销,提高服务质量。    (县新闻办 王  斌)

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