食品安全无小事，寿康永乐作为我县综合型大超市，加强食品安全十分重要。为此，笔者提几点加强食品安全建议，供超市领导参考。
　　进一步加强从业人员的业务技术和法律法规培训。教育员工特别是熟食专柜人员，必须严格遵守行业标准和质量要求，安全生产，诚信经营。
　　全面推进食品质量安全市场准入制度，强化对食品源头污染的治理。把好市场主体的准入关，尤其要加强对与群众生活密切相关的调味品、酒类、豆制品、速冻食品等食品的市场准入管理。
　　建立统一协调的食品安全监管体系。进一步梳理各柜台的监管职能，明确各自的责权，建立严格的食品安全监管责任制和责任追究制，确保寿康永乐超市繁荣、健康发展。（宝丰中学    张文静）