1、夏季能不能买熟食？如果能买，该注意些什么？
　　答： 可以买，但要注意两点：一要到正规卤菜店购买，正规卤菜店的切菜间或者配菜间都装有空调，这就使销售的卤菜有了一定的安全保障；二要注意购买的量不能太多，能满足一餐的需要即可，如果有剩余，一定要及时冷藏。
　　2、热天大家都不爱在家里做饭，喜欢到餐馆就餐，在外面吃饭需要注意什么？
　　答： 热天到餐馆就餐，需要注意三点：首先要到有卫生许可证的正规餐厅就餐；其次，点菜时尽量多点热菜，吃剩的蔬菜不宜打包；最后，如果要举办婚宴、生日宴等较大宴会，要选择有足够接待能力的饭店。因为接待能力小的饭店，需要在开席前很久就把一些菜肴的成品、或者半成品做出，如果食物保存不当，极易变质。