近日，县工商局消保中心接到消费者投诉,诉称其购买的鸭蛋是人造鸭蛋。为保障全县广大消费者吃上放心食品，县工商局提醒市民谨慎购买鸭蛋，学会辨别“人造蛋”。

    怎样辨别真假鸭蛋呢？在这儿给大家提供几个小方法：一是要仔细观察蛋壳的颜色，人造蛋的蛋壳比真蛋的亮一些，而且大多是白色，表面粗糙，仔细观察还会看到，蛋头部位有隐秘的小针眼；二是听声音。拿在手里晃动时，人造蛋会发出响声，这是因为水分从凝固剂中溢出；三是闻气味。真鸭蛋会有隐隐的腥味，而人造鸭蛋则会发出一股化学药剂味；四是敲开看。人造鸭蛋打开后，蛋黄、蛋清会溶到一起。真蛋则蛋黄蛋清分明。五是保存好消费凭证。保存好有效凭证，一旦发现购买的鸭蛋存在问题，请立即拨打12315热线直接向工商部门投诉。 （县工商局）