谈到抗旱，很多人都想到浇水。其实，中耕也是一项重要的抗旱辅助措施。 
中耕是调节土壤水分状况的重要手段。干旱时中耕之所以能够起到一定的抗旱作用，主要是因为中耕能够弥合开裂的土缝，切断土壤毛细管，阻断深层土壤水分上升通道，减少水分蒸发，保住土壤墒情。在浇水后或者雨后及时进行浅耕，保墒效果最为显著。中耕还有利于土壤蓄水纳墒，促进作物根系下扎，增强作物自身抗旱能力。此外，中耕还能够起到增厚土层、提高土温、覆盖肥料、压埋杂草，防止高秆作物倒伏等作用。
　　中耕一般结合追肥、除草、培土等农事操作进行。中耕深度要掌握“浅-深-浅”的原则，讲究“头道刮、二道挖，三道、四道如绣花”，即作物苗期中耕深度宜浅，以免伤根；中期中耕深度要适当加深，以疏松土壤、促进根系下扎；后期作物生长繁茂，中耕要防止作物机械损伤，因而深度宜浅，以破除土壤板结为主。（熊飞）