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传蘑菇和茄子一起吃会中毒,是真的吗?记者求证
发布时间: 2016-05-08 17:40 来源: 编辑:唐平
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  楚天都市报5月7日讯(记者李晗 通讯员应述辉)“最近医院急诊的患者比较多,大都是蘑菇中毒,蘑菇不能和茄子一起吃, 会中毒甚至死亡。”近日,网络上热传一则《蘑菇配茄子等于服毒》的的帖子,引起了一些市民紧张。专家表示,蘑菇与茄子同时吃不会中毒,致死更是无稽之谈。

  记者今日在网上搜索发现,从去年至今,蘑菇的“搭配禁忌”出现了多个版本,要么是蘑菇和小米同吃,要么是大黄米,现在则变成了茄子,最后都是“产生毒素危害健康,甚至致人死亡”。

  “只要是干净的、没有变质的两种食物,同时食用都不会中毒。”湖北省中西医结合医院消化内科副主任计春燕表示,医院历年来接诊的所有食物中毒案例中,没有一例是由于所谓“食物相克”引起。不过,有些食物搭配食用,会影响营养正常吸收,但不会对人体有害。

  “中医把食物分为寒凉、温热等性质,两种寒性食物同吃确实会对脾胃造成一定损害,但绝对不会导致中毒死亡这么夸张。”中医食疗专家,湖北中医药大学教授胡爱萍表示,“食物相克”的说法主要来源于古代民间。但当时科学和医学并不发达,人们把身体急症发作,或者不慎吃过变质食物或食物过敏等症状与食品搭配联系到一起,认为是“食物相克”导致,如狗肉和绿豆同食中毒、牛肉与鲶鱼同食会死亡等,都是无稽之谈。
 

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