今日竹山网消息　近期，溢水食药监所积极开展学校食堂及周边餐饮店食品安全专项检查。共检查中小学及托幼机构食堂10个、校内及周边商店8个、餐饮店2个。
　　针对学校食堂，重点检查食品的索证索票、进货查验和进购台账；食品添加剂“五专”管理；食品规范贮存及出入库管理；从业人员是否持有效健康证和工作期间是否穿工作服、戴工作帽及口罩；是否对食品加工设备、餐具清洗和消毒; 饭菜留样是否规范等。针对校园周边餐饮店，重点检查有无食品经营许可证及从业人员健康证、加工操作是否规范、清洗消毒是否彻底等。针对商店，重点检查是否经营假冒伪劣、过期变质、“五毛”食品等。（陈世超）