我县香油市场质量状况调查数年前，偶尔有人用香油炸年货，相距几百米远的村民都会抽着鼻子赞道：“好香！好香！”。现而今，居住在县城的人却有一个共同的感觉，即使楼上楼下的主妇们同时用香油炒菜，也难以闻到那诱人的香气。今昔对比，人们禁不住要问：怪事，怎么现在的香油不香了？

真香油真的不见了

   一个事实会令你大吃一惊：春节前后，县工商局公平交易分局先后三次对市场上的植物油进行了检查，结果显示：抽检的１２个经营香油户２１个样品无一合格，麻油纯度最高的一家仅有６０％，２０——４０％的居多，少数甚至在１０％以下。换句话讲，你买一斤香油，只有二两真货，其他八两全部都是掺杂物。县质监局检验检测中心主任毛光焕介绍说，我县虽然生产不出符合国家标准的香油麻油纯度还是都能达到９５％以上的。但目前市场上没有一家销售的纯度达到９５％以上，主要是生产出来后的人为造假。

利益是“罪魁祸首”

　　为什么会出现如此严重的造假呢？记者采访了县公平交易分局副局长章翔。“一是受利益驱使。目前香油需求量大，价格高，造假者每斤一般可获利３——４元，高的甚至可达７——８元。二是恶性竞争。由于造假者抢占了市场，不想造假者的香油卖不出去，也只好用早假方式竞争，最终导致假油泛滥。”
　　“其实，假香油也是部分消费者逼着造出来的。”县城有１５年加工销售历史的清真寺油坊老板龙天恒气愤的说。老龙算了一笔帐，一斤芝麻购进价为４元，可以榨油０．４斤，因此，生产一斤纯度在９５％以上的香油光成本就需要１０元，再加上批发和零售环节，到市场上后每斤卖１２元才是合适的价格。但现在很多消费者一味的要低价，最后就造成了真正的香油因价高无人问津。老牌的清真寺油坊原本因为纯度在县内排首位生意一直很好，“但近三年不行了，一些主顾都让便宜的假货吸引跑了。”老龙无奈地摇着头说。

监督真能管的住造假者吗

　　“我们将把食用油的监督检查列为重点，加大对掺杂使假的打击力度。”质监、工商两部门的负责人表示，他们将对经销食用油的单位和个人进行定期和不定期的抽样监督检查，受理消费者投诉，对发现的掺杂使假以次充好的经营户，不仅给予重处，而且在媒体上进行曝光。
　　在采访中，部分经营户和消费者认为，香油市场如此现状，根本原因还是经营户缺乏诚信意识。因此，但当务之急是政府出面加强诚信建设，恢复健康的市场秩序。经营户们还不忘提到消费者。“这个市场说到底还是消费者说了算，消费者要假货就有人生产假货，消费者要真货就有人生产真货。”因此，他们也迫切希望广大消费者要能够理性消费，不要仅仅强调价廉这一点，还要看看是否物美。（黄隆颂）