今日竹山网消息　日前，笔者从县农业产业化龙头企业圣水公司获悉，该公司2万多亩无公害名优生态示范茶园将于4月4日开园，标志着“圣水”春茶将在清明节前后全面上市。
　　据了解，今年清明节正值“圣水”名优茶采摘高峰期。诗云“一芽二叶山泉水，四月清明午采茶”，清明茶是春茶中的上上品。圣水绿茶在每年清明前后一到两天开始采摘，采摘标准要求非常严格：主要采用手工提手采摘法，正常天气下正午和下午最佳，雨天及带露水茶不采。鲜叶为纯单芽、一芽一叶和一芽二叶，初展，并要求匀、整、洁、净，采摘回的鲜叶薄摊于竹匾中。
　　据圣水公司相关负责人介绍，随着清明节圣水春茶的全面开园，企业自身要做到从采摘、制茶、包装、存储等工序全方位把关，确保广大消费者饮用健康绿茶。（张志强）