喜欢喝茶的人发现，今年，我县春茶缓迟上市，且价格普遍上涨。4月28日，记者走访了人民路部分茶叶销售点了解到，早春的低温天气、采摘成本上扬是抬高春茶价格的主要因素。  
　　“ ‘明前茶’是最好的，滋味鲜香，色泽油润，十分受欢迎。”圣湖茶庄老板张忠平告诉记者，早春的低温天气造成很多茶区产量下降，采摘时间推迟，导致今年的“明前茶”多在节后上市，加上采制成本上扬，所以春茶价格普遍上涨，而且等级越好的茶涨幅越大，平均下来至少上涨了两成。虽然价位普遍较高，可记者在该店看到，前来买茶叶的人仍不少。家住临江公寓的刘先生来到店里，当得知同去年一样品种的茶叶每斤涨了200元后，原本打算买三斤的他只买了两斤。“没办法，今年茶叶太贵了！”刘先生无奈地说。
　　来自深河乡的茶商柯旺告诉记者，他从事茶叶生意已有5年多，这是他遇到的情况最特殊的一年。“今年的茶叶不仅价格大大上涨，而且产量少，货源不多。”他说，“生长在最上层的茶叶，由于日光照射充足，光合作用强，茶叶品质最好，大家都称这类茶为“上盘菜”。生长在下面的“下盘菜”，由于光照不足，色泽枯暗，外形也较乱。今年的‘倒春寒’让不少‘上盘菜’遭了秧， 而‘物以稀为贵’，所以价格自然会涨。”

小贴士—— 四招识别“翻新茶” 

　　由于春茶产量低，而市场需求大，就有商家会卖“翻新茶”。这些用陈茶制作的“春茶”不仅损害了消费者的利益，还可能对健康产生不良的影响。消费者可这样辨别：
　　观色泽。新茶颜色鲜嫩，有很明显的绿意，富有光泽。而陈茶一般色泽发暗，绿意明显比新茶差。
　　闻香味。新茶的香气自然、清香，闻的时候能感受到茶叶散发的嫩味。陈茶的香气往往淡浊，会有发霉的气味。  
　　品口感。新茶泡水后口感舒畅、香味浓郁、茶水颜色浅淡。陈茶泡水后，缺少鲜味，有涩苦感，茶水颜色较深。
　　看茶底。茶叶泡完后，新茶茶底绿中带黄，显鲜嫩，而隔年茶茶底偏黄，没有鲜嫩感觉。
　　此外，不宜过分相信试茶时喝到的茶。很多茶商给客人上的春茶都是好茶，甚至远高于实际销售茶叶的品质，而卖给客人的却是陈茶或翻新茶。

春茶喝法要得当 

　　医疗专家表示，刚采摘的新茶含有未经氧化的多酚类等物质，对胃肠功能差的人来说，可能会刺激胃肠黏膜，诱发胃病。因此最好存放半个月以上，让茶中的多种物质自动氧化后再饮用。  
　　由于春茶本身比较鲜嫩，用沸水冲就直接泡熟了，所以冲泡新茶用温水便可，也不宜泡太浓。温茶淡饮是冲泡新茶比较健康的方式。 （李永芳）