7月26日，央视《消费主张》栏目报道“老堂客火锅店”回收顾客吃剩的火锅底料，制售火锅老油的消息，再度将火锅“老油”推到风口浪尖。尽管事后查明，该火锅店是打着“重庆火锅”名号上演的又一出“李鬼”事件，但最终还是让重庆火锅受伤。那么此事事情对我县的火锅兴业有没有影响呢？市民对此有何看法？日前，记者来到县内的几家火锅点进行了采访。 
　　我县火锅业受影响 
　　记者先来到城区一家火锅店，以社会调查为由找到了负责人王经理。王经理一开始就表示，“因为前段时间重庆火锅老油事件的曝光，我县火锅行业或多或少的都会受到点影响，很多顾客都会把我们的火锅和重庆火锅联想起来，怀疑我们是不是也用了老油。这段时间生意确实没有以前好了。”当记者问到店里的火锅是否用的是老油，王经理明确地告诉记着：“我们店里从未使用过老油，一般顾客吃剩下的锅底，全都被倒了，不会被重复使用。”聊了七八分钟左右，王经理就因一个电话而匆匆离开了。 
　　市民呼吁：截断回收油倒流餐桌的渠道 
　　记者又走访了多家火锅店，发现前来吃火锅的人还是络绎不绝。正在吃小火锅的市民钱先生就表示，虽然有庞大的市场需求为“黑心油”撑腰，让不少商家口头上说着“让顾客放心吃”，私底下却在偷工减料。也有受访的市民表示，“不管脏还是不脏，关键还是管好自己的嘴。”市民张小姐则认为，她就爱吃火锅，反正眼不见为净，图的就是个味道。 
　　不过，记者随机采访了10位市民，其中8位都提出：要真正保证火锅的品质，杜绝用老油、口水油，一方面是自己不能贪便宜，主动去成就“价廉物并不美”的餐饮市场，另一方面更为重要的是，卫生部门要“广撒网”，不仅要管好大店，还要对每家小店也要严格检查，截断这些回收油倒流餐桌的渠道。（谢莹）