首页 > 堵河文苑
饺子趣话
发布时间: 2006-01-27 00:00 来源: 编辑:admin
字体大小:
打印
返回

 

  过年吃饺子是我国人民的传统风俗。俗话说:“ 好受不如躺着,好吃莫过饺子。”特别是在新春佳节,饺子更是家家户户的必食佳肴。据考证,饺子起源于我国,距今已有1700多年的历史。如今,饺子这一中国的传统食品,也漂洋过海,传到了国外,但是不同国家饺子的做法和吃法不同,形成了别具风味的外国饺子。
  俄罗斯与中国也许是近邻的缘故,所以他们的饺子馅与中国大致相同,但他们煮饺子往往喜欢用牛骨熬成的清汤,不过他们的吃法与中国正好相反,他们是先喝饺子汤,后吃饺子。
  在意大利,干酪、洋葱、蛋黄是主料,调料是黄油、洋葱、柠檬酸、肉豆蔻。他们包饺子的方法十分有趣,先把面压成一长条,一勺勺放好馅,面的边缘沾上水,再用同样的一条面片合在一起压好,然后用刀一一切开。
  匈牙利饺子他们的饺子馅严格说来是果酱,连李子、杏子、乌梅也腌制做馅。其用来包饺子的面要加两倍于面粉的土豆泥,还要加上许多猪油、鸡蛋、糖、盐,吃时还要裹上炸好的面包茸。匈牙利人称饺子为“皇帝饺子”,也许他们认为饺子是“御膳”吧。

 

 

相关新闻 相关新闻
今日竹山便民服务 今日竹山便民服务
今日竹山云超市 今日竹山云超市
一周热门
媒体矩阵
  • 竹山人大网手机版
    竹山人大网手机版
  • 竹山便民服务
    竹山便民服务
  • 竹山特产云超市
    竹山特产云超市
  • 今日竹山报
    今日竹山报
  • 今日竹山网站手机版
    今日竹山网站手机版
  • 云上竹山客户端
    云上竹山客户端
  • 竹山新闻微信公众号
    竹山新闻微信公众号
  • 竹山融媒+微信公众号
    竹山融媒+微信公众号
  • 今日竹山微信公众号
    今日竹山微信公众号