今日竹山网消息　2月12日，县卫生局召集城区餐饮单位、卤制品及糕点加工销售单位负责人共40余人，开展了打击餐饮业违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治宣传培训。培训就什么是食品、什么是食品添加剂等18个基本问题进行讲解，并对第一批和第二批食品加工过程中易滥用的食品添加剂进行特别提示，传授了一看、二摸、三尝的简便方法鉴别真伪枸杞、八角等。同时，县卫生监督局将从即日起在全县开展拉网式监督检查，重点对加工销售的卤肉制品进行了抽样检测，坚决依法查处在食品加工中添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法行为，切实保护广大消费者的身体健康。（陈兴云　张伟　秦世灯）