伍齐风

    为积极投身“三城联创”活动，做好文明的践行者、传播者，作为一名饮食服务业主代表，我作如下郑重宣誓： 
    一、牢固树立安全第一、诚信经营的观念，高度重视食品安全工作，管理上强化责任，自觉遵守《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等法律法规的要求，加强自身的卫生管理，确保餐饮食品卫生安全，保障消费者身体健康，维护消费者的合法权益。 
    二、严把食品原料采购关，实行定点采购，严格执行食品原料采购索证登记制度，建立食品采购验收台帐，不采购、不使用国家禁止使用的非食用物质和使用非食用物质制作的食品，不滥用食品添加剂。
    三、食品制作过程规范并符合卫生要求，落实餐饮业各项卫生管理制度，严格落实餐饮具消毒及保洁措施。杜绝不良卫生行为，保证食品从业人员身体符合从事食品操作的要求，并持有效健康证明上岗，保证提供给顾客的食品卫生安全，预防食源性疾患的发生。