(一)饮  食

　　主食  各地民众普遍一日三餐，干稀兼食；早、晚多吃稀饭，中午干食。城镇居民以大米、小麦为主食，玉米、豆杂粮次之，南瓜、薯类更次之。农村饮食因地而异，县中西部地区以小麦、稻米为主食，玉米、豆杂次之；二高山地区以玉米、小麦、薯类为主食，稻米次之；南北高寒山区以洋芋、玉米为主，面粉、大米次之。
　　蔬菜  蔬菜以自种家园菜为主(城镇买菜品种多)，随时令产什么吃什么。冬春以食白菜、萝卜、青菜苔、芥菜为主，夏秋以食豆角、韭菜及各种瓜菜为主。各家各户均爱将白菜、萝卜叶、菜杆、菜心、萝卜、韭菜、辣椒、姜丝加佐料等腌制酸菜，还晒制豆豉、黄豆酱、泡青辣椒和做豆腐乳等。    ‘
　　吸烟  吸烟者的方式和档次随经济的发展而演变。晚清时期，农村多吸旱烟，城镇吸水烟。民国时期，输入纸烟，富有者多吸食。新中国成立后，长旱烟袋改作短旱烟袋，吸纸烟者日益增多，旱烟袋、水烟袋逐渐淘汰。
　　喝茶  以县城、溢水、保丰、擂鼓、官渡、田家为甚。县城居民和县西集镇有闲阶层人士早起第一件事便是烧水沏茶。解放前仅有少数地区产茶，茶叶鲜叶经手工炒制成绿茶。饮茶者惯用陶土小壶、陶土杯作茶具。饮茶费用颇大，富裕户常年饮茶，农户只在节日或宴请客人时饮茶。解放后，竹山茶叶生产迅速发展，短期内遍及全县各地，县内自给有余。制茶工艺精湛，所产绿茶颇有名气，嗜爱饮茶者遍及全县。茶叶成为待客的佳晶，也成为馈赠友人的重要礼品。过去竹山少见的香蕉、苹果、柑桔、鸭梨、葡萄干以及月饼、蛋糕、饼干、乳晶、果脯等饮食品于80年代后畅销城乡。
　　栽秧酒  栽秧时节，人们相互帮工，不计报酬。主人提前几天做米酒、备盛宴款待帮工者。届时除正餐以丰富的酒肉招待帮工外还备有“接腰”食品——于上午10时许和下午4时许将“过饷”食品(本家米酒、汤元、蒸馍)送往田间，供栽秧者享用。较富裕的农户还设宴邀请近邻、本家、朋友共饮“栽秧酒”，互相祝贺，祈求有个好收成。
　　喝年猪汤  农历冬腊月农户杀年猪时，都要煮几斤乃至几十斤猪肉和猪下水(内脏)宴请邻里大人小孩饱食一顿，名曰“喝年猪汤”。回民宰杀畜禽更有讲究，凡宰羊、杀鸡，必请阿訇师傅先祷告一番。
　　竹山日常饮食中有许多特色食品，有的流行全县，有的只在县内某一地域流行。
　　豆渣  将黄豆泡胀后磨成糊状，加以适量大米和青菜煮熟，吃时佐以辣椒和香菜，味美可口，具有很高的营养价值。
　　懒豆腐  将黄豆制成豆腐脑，放人大米，温火煮成粥。食用时以红辣椒汁加香油、食盐、香菜作调料，其味甜、咸、辣俱全。此吃法流行于县西，是待贵客的美味佳肴。    ，
　　面面饭  南部高寒山区山民的主食。其做法是将苞谷糁加水拌润湿，然后上甑蒸，蒸熟后翻甑，撒水拌匀后再蒸，直至熟透为止。吃这种饭一般佐以“合渣汤”伴食。百姓说：“面面饭，合渣汤，吃了心里才不慌”。
　　合渣汤  其做法和“豆渣”一样，但不掺大米，吃时配以干食。
　　三鲜汤  由羊肉饺子、豆制粉丝、五香牛肉片配以牛肉汤调和而成。其做法是，置一大锅，里面放人大块牛肉、牛骨头和五香佐料熬煮，叫“熬锅子”。待牛肉烂熟之后，在大锅中间加上一个无底瓦盆，把牛肉拦在盆外，把包好的羊肉饺子、粉丝、五香牛肉片依次放人盆中煮熟，佐以香菜，一次只煮一份。三鲜汤营养丰富，祛寒活血，是老年人的上好食品，此吃法在县城流行。
　　羊肉火烧  是竹山县城清真教门的一种传统食品。将发面和油酥面揉和后，中间包羊肉、萝卜、五香佐料、辣椒制成的馅再压成饼，用炭火烘烤熟。此食品集酥、香、辣、热、鲜于一体，是冬季最佳食品。
　　腌菜  先将要腌制的蔬菜晒蔫、洗净、切碎，加盐揉搓人坛，噗水，15天左右即可食用。青辣椒、白菜、萝卜、萝卜叶、豆角、韭菜、蒜苔、蒜头等腌后有酸味，故又称“酸菜”，是许多人家常年备用的菜。在竹山有“一天不吃酸，走路打乱颤”之说。
　　腊肉  每逢冬季农家杀猪后，将成形的肉块用炒过的热盐撒上抹匀，腌制2—3天。在腌制的过程中还上下翻动几次，以便盐浸透肉中心，再挂上屋梁风干。南部山区农家还习惯将抹上盐的肉上架，用松柏树技熏烤5～10天，然后上梁阴干。风干的腊肉炖煮时香气四溢，在当地有“茅草屋里腊肉香”之说。
　　酱豆  到了秋冬，将黄豆煮熟后捞人容器摊开，上盖树枝(选择气味纯正的)，使豆发酵，然后拌以干辣椒粉、盐和各种五香佐料煎的水入坛。泡而不晒者，谓之“酱”，晒干者，谓之“干酱豆个儿”。
　　腐乳  俗称豆腐乳。将豆腐切成一寸见方小块，用开水捞过后放人器具中，使其发酵长白毛。然后用干辣椒末、盐、姜末、五香面等拌匀，人坛贮存，半月后即可食用。

(二)服  饰

　　竹山男女服装以黑、白、蓝、灰四色为主，衣料以棉布、市布、斜纹、卡叽、灯心绒、充细呢、平光呢为主，款式无大差别。60—70年代，青年人爱穿黄色军干服，干部常穿毛(泽东)式制服。进入80年代以后，人们的衣着、衣料品种、花色、款式日渐增多，的确良、涤纶、呢绒、羽绒、乔其纱、柔姿纱等进入城乡千家万户，滑雪衫、茄克衫、西服、连衣裙、皮大衣、皮鞋等购者踊跃，城乡无大差别。进入90年代，人们穿戴档次更高，式样更新频率高，穿着追求个性化。妇女戴金耳环、金项链、金戒指，穿高档衣裙，力求时髦者遍及城乡，攀比之风日盛。
　　上衣  晚清、民国时期，男性成人一般穿开胸对襟与有大襟的短褂，下为大抄腰长裤。商人、医生、学者、城乡富人，冬穿长袍短褂，夏着薄长衫、衬衣。女性着长衫及膝或短衣长裤。农村衣料均为土布，染成黑、兰、青色，也有印染成兰底白花的。城镇富有者衣料为绸缎、平光呢和黑、兰市布。豪绅衣着特殊，冬毛呢、裘皮，夏季杭纺、夏布、薄纱等。
　　头饰  清代男子留长辫，头戴瓜皮帽、毡帽、三垮帽。辛亥革命后，男女均剪掉长辫，男性留短发或光头戴礼帽及瓜壳、工人帽。清代，女性3岁缠足留满发，5至6岁开始梳辫，小时耳垂刺眼，大时戴耳环，老年妇女梳挽发戴簪子，簪子为金、银、铜、玉、竹所制。
　　鞋袜  清代男性一般穿圆口布鞋和线织长筒袜，也有布袜。女性一般穿尖脚绣花鞋，富户及官家妇女穿弓底绣花鞋和线、丝长筒袜。

(三)住  房

　　清代，城镇居民住房普遍低矮且建筑面积小，房屋以砖木结构为主，土墙干打垒次之，草屋稀少。式样多为“四合院”，一进两重，前有大门，后为厅堂，正屋两侧为厢房，中间为天井。有的宅后加横房或两侧加围房，宅后为花园，种植花卉、果木、蔬菜。农村住房多数为“干打垒”，土木结构覆以泥瓦或石板，其次为草房，砖木结构少有。豪绅富户住房则为砖木结构，深宅大院，一进几重。
　　新中国成立后，贫苦农民分有住房，中等农户多数采取互相帮工的方式建造新房，居住条件逐渐得到改善。中共十一届三中全会以后，农村住房大为改观，多数弃旧换新，为求坚固壮观，改“干打垒”为砖木结构，改小窗为大窗，注重宽敞明亮，有的还安装玻璃窗，粉刷白墙，水泥铺地，卫生条件亦随之改善。少数富裕农户建造钢筋混凝土楼房，城乡差别逐步缩小。

(四)婚  娶

　　旧时，男女婚姻由父母包办，遵从“父母之命，媒妁之言”，严格遵守门当户对的等级观念。旧礼教重男轻女，妇女须恪守“三从四德”，男子可一夫多妻，官僚富绅可买婢纳妾，一般人家收养童媳。旧礼教严格要求妇女守贞洁，寡妇不能再嫁。妇女被买卖、赠送、绑架、劫持，或为妾或为娼或为婢，苦不堪言。男子也有苦衷，城乡穷汉终身难娶。
　　旧时，竹山婚娶礼仪极其繁琐，有托媒提亲、合八字、定婚、纳聘、填庚、花轿迎娶等一系列串程序。这期间，男方需花大量的人力周旋，须花大量的资金买彩礼、金银首饰、高档衣料、家具，装饰新房、置办酒宴招待宾客花销更大。女方也要置办嫁妆、服饰、封红包喜钱，其费用并不亚于男方。其他婚娶形式有招赘、续弦、圆房等，礼仪程序较简单，费用开支较少。
　　新中国成立初期，  《中华人民共和国婚姻法》颁布，废除了一夫多妻和包办、买卖、重婚、收童养媳等封建婚姻制度，实行一夫一妻制，提倡婚姻自由，男女平等，婚礼从简，新事新办。干部职工中自由恋爱后举办新式婚礼以及旅行结婚者日益增多。50年代，干部职工结婚费用开支甚少，只花几元至几十元钱买点糖果、烟茶招待客人，就能了事一般群众婚娶，仍多由“父母之命，媒妁之言”决定，增加“相亲”程序，即男女双方会面，互相交谈。“定婚过门”，由男方携带礼品，邀请介绍人偕行，同至女方认亲。临近娟期，男女同至区乡人民政府领取结婚证书，然后举行婚礼仪式。婚礼时男方置办宴席，招待来宾，女方只有简单的嫁妆，人们不再为操办婚事而负债累累，疲于奔命。60年代中期到70年代中期，提倡移风易俗，讲究自由恋爱，婚娶仪式更加简单，男女双方的花费均甚少。自70年代末期以后，女方要彩礼，结婚讲排场、比阔气之风又开始盛行。  “过礼”要买衣料、皮鞋、手表、烟、酒、糖等物品，结婚时要大办宴席招待宾客。80年代，婚娶讲排场之风更为盛行，  “过礼”发展到硬性索要高档家具、衣料、服饰、金银首饰、缝纫机、自行车、摩托车、家用电器等。农村富户及城镇迎亲要用小汽车，宴请宾客多达几十席，少者花费几千元，多者达万元乃至数万元。进入90年