清真寺里展宏图
——记县政协委员、县清真食品厂厂长张文基

　　在城关镇工商业界，有一个名不见经传的私人企业——清真食品厂。它从200元存款起家，在短短10年间发展成为拥有固定资产100多万元，流动资金20万多元，年创利税10多万元的回民龙头企业。在我县少数民族区域，有一位令人尊敬的长者——他就是县政协委员、县清真寺管委会副主任、清真食品厂厂长张文基。8月10日，笔者专程来到该厂探个究竟。

艰苦创业

　　今年57岁的张文基，回族人，祖孙三代从事清真食品生产，对清真食品情有独钟。30年前，27岁的张文基带着新婚燕尔的妻子在城关镇大街上办起了第一家个体“回民饭店”。他告诉我，当时饭店规模很小，只有不到30平方米的一间小屋，经营者只有他们夫妻两人，主要还是以生产清真食品为主，当时产品没有名号，没有包装，每天定量生产，随做随卖，薄利多销，由于清真食品物美价廉，服务周到，饭店生意越做越红火，日积月累，积攒了一定数目的发展资金。

二次创业

　　1997年12月，张文基筹资10多万元，将自家两间土墙房推倒，新建了一座集生产、吃住于一体的五层楼房，一楼门面用于生产清真食品。将“回民饭店”改组新建了全县第一家清真食品厂，并召收4名回民妇女进厂做工。为扩大生产规模，提高产品质量，近两年，张文基又投入2万多元，从外地新购一台合面机和4台先进烤箱，生产的清真月饼、糖薄脆、盐饼、羊肉火烧等食品，远销全国各地，市场供不应求。
　　经过二次创业，去年清真食品厂已发展成为拥用固定资产100多万元，年产值100余万元，创利税10多万元的回民名厂。

服务社会

　　张文基致富不忘国家，不忘众回民，他立足本厂，奉献社会。20多年来，他个人除依法向国家累计交纳各种税金6万余元外，还竭尽全力帮助和救济困难回民解决其生活困难。东门社区回民孤老李友国生活无着落，吃了上顿无下顿，整天浪迹街头，过着乞讨生活。10年前的一年冬天，李友国晕倒在张文基门前，他不等不靠，立即将李友国送当地的医院施以救治，亲自到医院照顾李友国三天，花费100多元。病愈出院后，他又将其接到自己家里来，就这样，一养就是10多年，他不弃不离、无私奉献，从没向政府、向街道居委会索要过一分钱的报酬，受到当地群众的交口称赞。（陈昌荣）