圣水茶的精良品质

二月泉

　　东晋句容士大夫道士葛洪在《抱朴子·园茗》中说：“盖竹山，有仙翁茶园，旧传葛元植茗于此。”据《县志》载，竹山县种茶历史悠久，竹山产茶历史可以追溯到3000多年前的夏商时期。品质之优良，到唐代竹山茶叶发展到极盛时期，圣水绿茶成为当时的贡品一直延袭到清朝．也成为亲朋馈赠的极品。
　　圣水茶区自然条件得天独厚，山势巍峨，奇丽壮观，山峦起伏，溪流潺潺。登上圣母山海拔1000余米左右的山巅，极目远眺，无山不绿，无坡不茶，无峰不景。茶、林、景交相互映，构成了一幅天然的山水画。俯瞰茶园，云雾缭绕，瀑飞泉流，花香四溢。这里气候温和，雨量充沛，光照适中，空气相对湿度大，漫射光多，昼夜温差大，属高山云雾气候。
　　佳茗源自天然。圣水茶区植被资源丰富，乔木、灌木立体共生，刺梅花等多种野生花卉为茶叶提供了诸多天然芳香。这一天然特性得到了中国茶科所专家实地论证和科学检验。圣水茶外形紧细显毫，色泽嫩绿光润，匀整;内质香气栗香高长，略带花香，滋味鲜醇甘爽，汤色嫩绿明亮，叶底细嫩明亮。圣水茶被国内专家们誉为“高香型生态有机茶”。这里空气清新无工业污染，是不可多得的天然无公害绿色饮品生产基地。
　　好茶贵在品质。省内外茶叶专家在对我县竹坪、圣水、得胜、大泉山、大观山、秦古、宝丰等7个具有代表性的圣水茶品质形成与生态因子的关系的研究中探明，这里土壤肥沃，土层疏松，有机质丰富，含有茶叶生长的氮、磷、钾、钙、铁、镁、硫、硒等多种元素，不仅能满足茶树生长的需要，同时还含有抗人体细胞衰老的硒元素，具有延年益寿，保健抗癌作用。
　　一片片、一畦畦茶树镶嵌在青山小溪和自然植被之间，茶中有林，林中有茶；茶园使用生物技术杀虫，普施有机肥增加土壤肥力，有效降低了对茶叶的污染，严格按有机茶标准生产的圣水茶叶，富含对人体有益的锌、硒等微量元素，其中茶多酚指数居全国第一。
　　圣水茶以其悠久的历史，得天独厚的自然环境，优良的茶树品种及几代圣水人呕心沥血、苦心研制的特殊工艺，铸就了圣水茶的精良品质和神奇魅力，屡获国内国际大奖，畅销全国，香飘华夏。