——陈书华腊肉加工趟富路

　　随着人们生活水平的提高，独具风味的柳林腊肉逐渐俏销秦巴山区，武汉、襄樊乃至湖南等地的客商也纷纷前来求购，使腊肉加工逐步成了山区农民增收的一条新渠道。柳林乡白河村的陈书华就是这样一位以腊肉加工而走上富路的致富带头人。
　　近年来，陈书华通过学习、钻研富有本地特色的腊肉精加工技术，逐步做大做强腊肉加工业。今年他已实现销售收入6万余元，还引导、帮助100余农户拓宽了生猪销售渠道。眼下，陈书华正着手申请商品专利，制作精美包装，力争早日将柳林腊肉推进大超市。

陈书华向记者介绍腊肉加工技术。

松树电站建设中的湖南籍工程师正在购买腊肉作为春节佳肴。



夫妻两人精心阉制腊肉。　（王素冰　江  坤　摄影报道）