正月初一吃饺子已成为上庸儿女的传统习俗。很多老年人管饺子为“元宝”，吃饺子寓意为招财进宝，新年发财。因而饺子成为置办年份的必备品。县城有名的柯胖子水饺馆帮了很多怕麻烦家庭主妇的忙，同时也迎来了大好商机。前去购买者络绎不绝，经常出现供不应求现象。据介绍，自腊月二十以后，柯胖子三家连锁店日卖饺子50000多个，售饺子皮1000多斤。图为工人赶制饺子情景。（陈兴云）