□　金伟忠
　　故乡的糯米酒，又叫甜酒、米酒。每至腊月，家家户户便开始自酿糯米酒。将糯米淘好，把水烧开，架上蒸笼蒸糯米。趁着蒸糯米的工夫把大簸箕晾干，准备晾糯饭，再把酒曲捣成细粉。糯饭晾干后，倒在酒缸里，加适量水，使饭有点湿润，然后一个人洒酒药，一个人不停地搅和，最后洒一圈水之后就可以封缸了。一般都是用齐腰的大泥坛密封着，一旦打开，满屋飘满了沁人心脾的酒香，未曾喝已经半醉了。待到用土碗盛来，只见色泽光亮，轻啜一口，又甜又涩，清凉润滑。
　　腊月里，与三朋五友促膝而坐，围炉夜话。任松枝在炉沿发出毕毕剥剥的炸声，炉上一壶酒煮得云蒸雾绕。窗外的雪，静静地飘过，远处有树枝断裂的脆响。谈话自是无拘无束、海阔天空，糯米酒喝起来，朋友间毫无推搪迟疑，不觉已是微醺，自顾投床酣睡。
　　到了过年，大人、小孩去各家各户拜年，谁的脸上都是酒意朦胧，谁都是一身酒香。开春季节，喝上几碗烫热的糯米酒，挽起裤腿，打起赤脚在刺骨的春泥里耕田，故乡人便忘了寒冷，浑身觉得有使不完的劲。
　　临到七、八月收割的酷热季节，一碗兑上泉水的糯米酒更是生津解渴的佳品，入口后，嘴里留着浓浓酒香，心里沁着阵阵凉意，如饮琼浆。
　　故乡老老少少都爱喝糯米酒，连那些害羞的小媳妇，在结婚那天的酒席上都会喝上一杯半盏的。如果哪家飘出糯米酒煮鸡蛋的香味，故乡人就知道那家肯定是添了娃。因为糯米酒对于坐月子的女人来说，有暖胃补身体的作用。
　　故乡的糯米酒是农家的茅台，是乡亲心中的白兰地，它就这样在故乡人心里深深地扎下了根，无论你离家多久，只要一碗糯米酒就能勾起你对故乡无限深情的回忆。记得有一次，一个多年漂泊在外的老人回到故乡，当故乡人端上一碗甘醇的糯米酒时，老人一口下肚，泪水不禁哗然淌下，忆起了故乡无数的旧事。
　　哦，那难忘的故乡的糯米酒哟……　　　　　（作者单位：县公路段）