今日竹山网消息 立秋过后,我县进入了一年一度的淹制酸菜时节。然而,从本周市场价格监测情况看,市场上淹制菜的原材料短缺且价格上涨明显,8月21日豇豆、韭菜、青椒市场零售价每斤3.60元、3.50元、2.50元与上周相比分别上涨24%、9%、80%。
业内人士分析,淹制菜原材料短缺价格上涨明显的主要原因:一是今年7--8月上中旬长期持续晴朗高温少雨天气,不利于蔬菜生长,使部分蔬菜干死,市场供应量减少,导致市场淹制菜原材料短缺;二是近期淹制菜民增多,少则每家10斤,多则30--50斤甚至于更多,市场需求量增多,从而导致市场价格上涨。(贺平)
业内人士分析,淹制菜原材料短缺价格上涨明显的主要原因:一是今年7--8月上中旬长期持续晴朗高温少雨天气,不利于蔬菜生长,使部分蔬菜干死,市场供应量减少,导致市场淹制菜原材料短缺;二是近期淹制菜民增多,少则每家10斤,多则30--50斤甚至于更多,市场需求量增多,从而导致市场价格上涨。(贺平)

