今日竹山网消息 随着城镇化水平的不断提高，越来越多的人从农村走向城市，在城市里寻找着生存发展的机遇，很少有人愿意回到农村去，在那黄土地上摸爬滚打。
然而，在麻家渡镇水田坝村，却又这样一位年轻人，他放弃了在城里月薪12000元的优厚待遇，回村当起了村主任，而且还是副的，工作之余他还干起了一般人都不愿干的活——造酒，造酒也就罢了，原料丰富的小麦酒、玉米酒他不造，他偏要造原料稀少的高粱酒。他是谁呢？他为什么要这样做呢？难道造酒一个月能挣12000元？带着疑问，12月6日上午，笔者专门采访了他。
他叫柯尚得，今年32岁，水田坝村二组人，初中毕业后就外出打工，从事隧道挖掘，由于他勤劳肯干、头脑聪明，很快便成长为班组里的技术骨干，工资也越来越高，今年涨到了12000元每月，小日子过得越来越滋润——老婆孩子热炕头，摩托空调小洋楼。
今年9月份，听说村支两委换届选举着重选拔任用年轻干部，柯尚得拒绝了老板的高薪挽留，决定回村参加选举，他诚肯的态度和饱满的热情赢得了乡亲们的信任，最终当选为水田坝村副主任。
笔者：你在外打工工资那么高，为什么要回村当一个副主任呢？像你这样的年轻人，就算让他回村当书记，估计也没几个愿意回来吧。
柯尚得：你说的确实如此，我回来当副主任，很多人都想不通，有人说‘年轻人不到外面去闯荡，不去挣大钱，回到山旮旯里当个副主任真不值……’可我并不这么认为，在外面干确实挣得多，可总不能在外面干一辈子吧，总要为子孙后代谋点路子。现在政策好，不乘着年轻回村干点事业，为家乡做点贡献，等将来老了，再回来可就没有那份干劲了。只要人勤快、肯动脑筋，我觉得在村里也一样能挣钱。
柯尚得在村里租用了四件闲置房屋，购置了造酒设备，还自己发明了一些搬运、装卸工具，办起了一家小酒厂。
说到造酒，在农村很常见，纯大曲的小麦酒、玉米酒家家户户都有。由于是传统工艺酿造，不加添加剂，对人体危害小，味道香醇，非常受欢迎，1斤酒可以卖到15元以上。可是柯尚得造的酒既不是小麦酒也不是玉米酒，而是本地少有的高粱酒。
笔者：高粱在我们这个地方很少生产，你为什么选择造高粱酒呢？你造酒用的高粱又从何而来呢？
柯尚得：其实在外打工的时候我就有造高粱酒的想法，因为正宗高粱酒不光味道好，而且还有很好的保健作用，价格也比较高，比我们这里的小麦酒、玉米酒要高一倍多，正是因为我们这里没有，所以我才要造，物以稀为贵嘛。造酒用的高粱都是从山西、陕西那边购买的，价格并不贵，虽然运输距离远，但比我们自己在地里种还是划算些。
十月份，柯尚得从外地购买了3800斤高粱，经过发酵、蒸馏，共酿造53度的高粱酒480多斤。
笔者：你造的高粱酒和外地卖的高粱酒相比，有什么特色吗？销量怎么样？
柯尚得：我造的高粱酒最大的特色就是用中草药汁制作酒曲，因此酒中含有多种中草药成分，比如六月菊、柴胡、五加皮、路边黄、马鞭梢等，这些药物有的有祛风湿的作用，有的下火，有的可以治跌打损伤，加入这些草药后味道也更好，更利于保健。我十月份酿造的480多斤高粱酒已经全部卖完了，不用出去推销，大家知道后都上门来买，最低30块钱1斤，最高能卖到40块钱1斤，目前已经实现收入18000多元。
按照柯尚得所说，他在家造酒一次就能挣到18000元，可是造酒也有时间周期，也不是一个人就能完成的。
笔者：高粱酒一个生产周期大约是多长时间？大概需要多少劳动力？
柯尚得：从高粱粉碎、蒸熟、拌曲、入窖到蒸馏、过滤，一般来讲45天左右，夏季气温高的时候要快一些。需要的劳动力不多，蒸熟、搅拌、入窖、蒸馏的时候找一两个人帮忙就可以了，总共一起14个工就差不多了。
笔者：按照你现在的规模，45天左右就可以实现收入近两万元，接下来你有什么构想呢？
柯尚得：我的构想就是进一步扩大规模，做大做强，我现在是自己先探索，等我摸索顺了，我打算号召乡亲们一起干，到时候成立一个高粱酒造酒专业合作社，争取做成品牌。俗话说一人一条心，什么干不成，百人一条心，黄土变成金，只要大家一起干，我相信一定能干得好。另外我还打算利用我们村的闲置土地、房屋发展养殖，把造酒后的酒糟粉碎作为饲料，用来养羊、养鸡。
正如毛主席所说：“农村是一片广阔的天地，在那里是大有作为的。”只要始终保持这份干劲和韧劲，我们有理由相信，柯尚得会在那片土地上干出一片天，他和乡亲们的高粱酒会四处飘香。（余秀意）
然而，在麻家渡镇水田坝村，却又这样一位年轻人，他放弃了在城里月薪12000元的优厚待遇，回村当起了村主任，而且还是副的，工作之余他还干起了一般人都不愿干的活——造酒，造酒也就罢了，原料丰富的小麦酒、玉米酒他不造，他偏要造原料稀少的高粱酒。他是谁呢？他为什么要这样做呢？难道造酒一个月能挣12000元？带着疑问，12月6日上午，笔者专门采访了他。
他叫柯尚得，今年32岁，水田坝村二组人，初中毕业后就外出打工，从事隧道挖掘，由于他勤劳肯干、头脑聪明，很快便成长为班组里的技术骨干，工资也越来越高，今年涨到了12000元每月，小日子过得越来越滋润——老婆孩子热炕头，摩托空调小洋楼。
今年9月份，听说村支两委换届选举着重选拔任用年轻干部，柯尚得拒绝了老板的高薪挽留，决定回村参加选举，他诚肯的态度和饱满的热情赢得了乡亲们的信任，最终当选为水田坝村副主任。
笔者：你在外打工工资那么高，为什么要回村当一个副主任呢？像你这样的年轻人，就算让他回村当书记，估计也没几个愿意回来吧。
柯尚得：你说的确实如此，我回来当副主任，很多人都想不通，有人说‘年轻人不到外面去闯荡，不去挣大钱，回到山旮旯里当个副主任真不值……’可我并不这么认为，在外面干确实挣得多，可总不能在外面干一辈子吧，总要为子孙后代谋点路子。现在政策好，不乘着年轻回村干点事业，为家乡做点贡献，等将来老了，再回来可就没有那份干劲了。只要人勤快、肯动脑筋，我觉得在村里也一样能挣钱。
柯尚得在村里租用了四件闲置房屋，购置了造酒设备，还自己发明了一些搬运、装卸工具，办起了一家小酒厂。
说到造酒，在农村很常见，纯大曲的小麦酒、玉米酒家家户户都有。由于是传统工艺酿造，不加添加剂，对人体危害小，味道香醇，非常受欢迎，1斤酒可以卖到15元以上。可是柯尚得造的酒既不是小麦酒也不是玉米酒，而是本地少有的高粱酒。
笔者：高粱在我们这个地方很少生产，你为什么选择造高粱酒呢？你造酒用的高粱又从何而来呢？
柯尚得：其实在外打工的时候我就有造高粱酒的想法，因为正宗高粱酒不光味道好，而且还有很好的保健作用，价格也比较高，比我们这里的小麦酒、玉米酒要高一倍多，正是因为我们这里没有，所以我才要造，物以稀为贵嘛。造酒用的高粱都是从山西、陕西那边购买的，价格并不贵，虽然运输距离远，但比我们自己在地里种还是划算些。
十月份，柯尚得从外地购买了3800斤高粱，经过发酵、蒸馏，共酿造53度的高粱酒480多斤。
笔者：你造的高粱酒和外地卖的高粱酒相比，有什么特色吗？销量怎么样？
柯尚得：我造的高粱酒最大的特色就是用中草药汁制作酒曲，因此酒中含有多种中草药成分，比如六月菊、柴胡、五加皮、路边黄、马鞭梢等，这些药物有的有祛风湿的作用，有的下火，有的可以治跌打损伤，加入这些草药后味道也更好，更利于保健。我十月份酿造的480多斤高粱酒已经全部卖完了，不用出去推销，大家知道后都上门来买，最低30块钱1斤，最高能卖到40块钱1斤，目前已经实现收入18000多元。
按照柯尚得所说，他在家造酒一次就能挣到18000元，可是造酒也有时间周期，也不是一个人就能完成的。
笔者：高粱酒一个生产周期大约是多长时间？大概需要多少劳动力？
柯尚得：从高粱粉碎、蒸熟、拌曲、入窖到蒸馏、过滤，一般来讲45天左右，夏季气温高的时候要快一些。需要的劳动力不多，蒸熟、搅拌、入窖、蒸馏的时候找一两个人帮忙就可以了，总共一起14个工就差不多了。
笔者：按照你现在的规模，45天左右就可以实现收入近两万元，接下来你有什么构想呢？
柯尚得：我的构想就是进一步扩大规模，做大做强，我现在是自己先探索，等我摸索顺了，我打算号召乡亲们一起干，到时候成立一个高粱酒造酒专业合作社，争取做成品牌。俗话说一人一条心，什么干不成，百人一条心，黄土变成金，只要大家一起干，我相信一定能干得好。另外我还打算利用我们村的闲置土地、房屋发展养殖，把造酒后的酒糟粉碎作为饲料，用来养羊、养鸡。
正如毛主席所说：“农村是一片广阔的天地，在那里是大有作为的。”只要始终保持这份干劲和韧劲，我们有理由相信，柯尚得会在那片土地上干出一片天，他和乡亲们的高粱酒会四处飘香。（余秀意）
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