“走哇，买土猪肉去。”4月23日上午，很多市民来到城关镇后街“华哥土猪鲜肉超市”，抢着购买土猪肉。
　　“华哥”，就是胡可华，潘口乡人，40来岁，聪明能干。他1986年开始做土猪肉生意，到现在接近30年了。
　　“土猪，肉质优良，生长速度比较缓慢，肉色纹理好，肉质细嫩，香味浓，口感好，营养丰富。”胡可华说，“炒着吃，从来不会出现粘锅的现象。
　　胡可华介绍，他做土猪肉生意，刚刚开始的时候，用板车了拉着，沿街道吆喝着卖。由于肉质纯正，加上做事本分，不掺假，消费者都愿意与他打交道，200多斤重的土猪肉，不要半个时辰就卖完了。
　　经过几年的努力，胡可华有了积蓄，就在城关镇后街租借了一间小房子，依然经营他的土猪肉生意。
　　“咋不卖速生猪肉？”
　　“不能自己砸自己的牌子。”胡可华说。
　　生意人，要专一，不能随波逐流；有主见，就有大作为。胡可华做到了这一点。在租借的门店里，他始终经营专一产品——土猪肉，每年收入六七万元。这样坚持了10多年。
　　要想壮大，就得发展。今年，胡可华重新置办了门店，并进行维修，开起了“华哥土猪鲜肉超市”。“用自己的名字作为店名，亲切，这样能干的更加长远。”胡可华说。
　　开业当天，门庭若市。朋友送上花篮予以祝贺。
　　“土猪肉贵不贵？”
　　“比起其它饲料喂养的速生猪肉来说，价格肯定贵点，但一分钱一分货。”
　　“回头客咋样？”
　　“绝大多数都是回头客，吃了后就知道好不好。”
　　“土猪从哪里来？”
　　“一方面自己喂养的有；另一方面从农村购买。这些猪在喂养时不添加生长激素类饲料，通常需要喂养一年多时间，才能出栏。”
　　对话中，胡可华充满信心。
　　未来发展，胡可华说，一年纯收入要做到10万元以上，并带动四五户家庭致富，就可以了。
　　是啊，养殖生意人，不在乎贪大求多，关键在于做好，逐步壮大。做好了，就能发家致富；做不好，将是一无所获。胡可华打算一直这样做下去，让市民吃上正宗土猪肉。既服务了消费者，又致富了自己，何乐而不为？（袁平凡）