今日竹山网消息　“每逢春节胖三斤”，今天是春节后第一个工作日，许多人的QQ签名也悄悄地发生了变化：新年要甩肉。微博上，更有众多热心网友分享了各种“刮油食谱”。到底该如何科学地刮油呢？
　　微博上转发最多的，当属《8大强力刮油解腻食物》这篇博文了。文中一一例举了8大刮油解腻食物：燕麦：具备降胆固醇和降血脂的作用，这是由于燕麦中含有丰富的膳食纤维；洋葱：洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解；玉米：含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素和胡萝卜素等，还富含膳食纤维；山药：山药有“神仙之食”的美誉，其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化；减少皮下脂肪沉积，避免肥胖；海藻：素有“海洋蔬菜”的美誉，其低热量、低脂肪的特点令营养学家关注；银耳：银耳滋而不腻，为滋补良药，其富含膳食纤维，可加强胃肠蠕动，减少脂肪吸收；芹菜：含有较多膳食纤维，特别含有降血压成分，也有降血脂、降血糖作用；山楂：山楂中所含的果胶是可溶性膳食纤维，有降低胆固醇、预防动脉粥样硬化的作用。
　　对此，医院专家评价，这些食物都比较健康，有一定减脂功效。上班族也可以自己动手做“刮油茶”当水喝，效果会比较明显。比如绿茶、菊花茶、苦丁茶、乌龙茶、薏米水等。（谢莹)