今日竹山网消息 今秋开学后，双台乡一贯制学校高度重视学生食堂工作，从稳定饭菜价格，保证饭菜质量，增加饭菜品种，努力做好学生食堂工作。
　　一是领导高度重视，召开了后勤工作主题会议，安排部署做好学生食堂工作，要求后勤人员切实把饮食质量、服务态度、食堂管理等工作落在实处。
　　二是学生食堂在开学前，组织后勤所有人员，对餐厅、操作间的内外环境卫生进行了全面的清扫整理，对食堂所有设备、厨具、餐具进行了严格的清洗和消毒。
　　三是后勤积极采取新举措，加强内部管理，提倡节约，杜绝浪费。重视食堂加工环节的合理安排，对采购的各类物品，在分类和加工环节中，做到最大限度的利用，避免粗糙加工和浪费现象。
　　四是开源节流，精心安排每餐的饭菜用量，根据学生的需求和数量，尽量做到不剩饭菜，为节约成本降低饭菜价格创造条件。
　　五是积极应对物价上涨，加强采购环节管理。开学后，学校及时准确把握市场价格波动情况，抓住低价位时期大宗物资集中采购，储备适量米、面、油等大宗物资，尽量降低伙食成本。
　　六是加强卫生安全管理。坚持“安全第一，预防为主”的原则，时刻把食品卫生安全工作作为头等大事来抓。明确专人负责，认真做好安全防范工作，防止病从口入。（胡春明）