今日竹山网消息  为进一步强化学校食堂食品安全，全面提升学校食品安全保障水平，维护广大师生饮食安全和身体健康。开学以来，双台乡茅塔小学把此项工作作为学校工作的重中之重来抓，多措并举加强食堂食品安全管理，确保学生饮食安全不出现问题。
　　一是提高思想认识，把师生的生命和健康安全放在工作的首位。开学初，学校组织食堂工作人员认真学习《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》等卫生知识和食堂有关规定，从而提高食堂工作人员法制意识和食品卫生安全意识。同时对全校师生进行饮食卫生安全教育，增强师生预防食物中毒的意识和能力。
　　二是建立健全机制，将食堂食品安全责任明确到人。明确了从校长到具体工作人员的职责，责任到人，把食堂安全工作做到实处。
　　三是加大资金投入，切实改善学校食堂卫生设施与条件。
　　四是加强监督检查，加大监督检查的力度和频度。学校领导和主管人员定期深入学校食堂进行检查，发现问题，及时提出整改措施，把有可能发生食物中毒的隐患消灭在萌芽状态 。食堂管理员定期对食堂的卫生及工作人员个人卫生进行全面检查，食堂工作人员坚持穿戴清洁的工作衣、帽上岗工作，坚持每天对操作间、餐厅、储藏室和餐具进行清扫、消毒，每周对食堂卫生进行一次全面地清洁，并做好防蝇、防鼠和防投毒工作，从源头保障食品的卫生安全。
　　五是规范进货渠道，学校实行定点进货，专人采购，专人验收保管，从源头上杜绝食物中毒事件的发生。
　　六是严格报告制度及责任追究制度。学校建立了食品卫生安全突发事件报告制度及责任追究制度。（冯世军）