今日竹山网消息  为努力提高后勤服务质量和服务水平，确保师生饮食安全，文峰中学注重从食堂工作细节抓起，实施六大措施强化后勤管理：一是要求食堂工作人员必须遵守《食品安全卫生法》及相关法律、法规，每月由总务处组织召开一次有关食品安全、卫生知识的学习，使食堂人员进一步牢固树立“三个意识”，即：责任意识、安全意识、服务意识；二是每周进行一次食堂人员个人卫生大检查，主要包括：工作服的清洗、手指甲、胡须、头发的清洁，确保食堂人员保持良好的个人形象；三是一日三餐由食堂安全卫生督办员，针对食堂的地面、墙壁、仓库是否有油污及餐、炊具摆放等环节进行常规检查，对食堂存在的问题及时督办，整改到位；四是每年组织食堂人员进行一次身体检查，坚持持证上岗，对患有传染病或其他流行病的要求自觉请假休息，不得从事食堂工作，以确保学生饮食健康；五是要求食堂人员将炊具、餐具和盛放食品的容器摆放一条线，要有明显的标注，并及时清洗、消毒，以确保食堂用具干净无污；六是要求食堂一日三餐对饭菜进行24小时留样备查，以防食物中毒现象发生，让学生吃的安全、放心。（李先群）