５月２６日下午，正值学生晚餐时刻，走进文峰中学校园，在三用堂看到８４０多名寄宿生正在排队打饭，食堂窗口为学生供应着两三种新鲜蔬菜，学生只要花０．５元至１．００元钱就能吃上了合理搭配的“爱心营养餐”，告别了顿顿吃干酱菜和酸菜的日子。
　　长期以来，寄宿生由于吃不到新鲜蔬菜，不合理的营养结构严重影响学生的身体健康和智力发展。为破解这一瓶颈，县教育局在文峰中学创办试点，从关爱学生健康入手，探索中小学校后勤管理新路子。该校筹资９０多万元，兴建了１０００多平方米的三用堂，为食堂添置了锅炉、蒸饭柜、煮饭锅，并于今年４月底正式启动寄宿生“爱心营养餐”工程：按照零利润原则和营养科学配置的要求，按周制定菜谱，一日三餐向学生供应新鲜蔬菜，每顿品种不少于２至３种；成立领导小组，建立学生食堂食品采购、仓储、卫生管理制度，要求对粮食和蔬菜实行专人、专室、专仓存储，并保证通风、隔墙、离地；在食堂选拔责任心强的人员担任炊事员，持健康证上岗，对餐具进行严格消毒，做好蔬菜清洗；同时，在各班聘任生活委员及学生担任管理员，协同食堂管理，并征询大家对“爱心营养餐”的建议和意见，不断改进质量；每月拿出３００多元对“爱心营养餐”进行补助，并调整出校内闲置土地，组织学生自己开垦菜种菜，补贴学生生活。（苗东升　向继明）