今日竹山网消息　为进一步加强学校食品卫生安全工作，11月4日，擂鼓中学召开食品卫生安全培训会，食堂管理和从业人员共16人参加会议。

　　本次培训从《食品安全操作规范》和《食堂管理人员和从业人员职责》两方面开展，结合当前疫情防控需要，要求食堂各级各类人员进一步明确自己的岗位职责，层层落实食堂安全管理责任，把好食材的采购、储存、加工、留样等各个关口，落实消毒消杀制度。

　　本次培训强化了食堂从业人员的安全管理意识，为更好开展学校食品安全工作奠定了基础。　　（王凌峰　陈少霞）