今日竹山网消息　为提高食堂从业人员的食品安全管理意识以及规范操作技能，为幼儿健康成长提供有力保障，11月16日，张振武小学附属幼儿园开展食品安全知识培训。
　　培训从食品安全法律法规宣传教育入手，让食堂工作人员时刻谨记肩上的责任，筑牢安全防线；通过案例分析，让全体人员深刻认识到食品安全关乎千家万户的幸福，食品安全红线不可碰，必须建立科学可控、预防为先的管理机制；以食品管理安全操作规范为基础，进一步明确学校食堂食品原料采购、食品出库、加工过程、食品留样、餐饮具消毒等工作流程,提醒他们在日常操作中务必规范操作，做好每一个工作细节，落实痕迹管理和监督机制，杜绝任何食品安全事故发生。　　　 （范勇）