“今年我酿酒3万斤，窖藏5万斤，全年可创收50万！”。12月8日，上庸镇九华村村民胡龙波高兴地检查自酿的高粱酒。
九女峰海拔高，空气含氧量大，2010年，胡龙波看好了家乡独特的环境优势返乡创业。为了把酒产业做大做强，他先后考察学习酿酒技术，回家练习酿酒丝毫不马虎。每次烤酒他都精细管理每道工艺，为了保持良好的口碑，他宁可把做实验的酿出的酒倒掉，也绝不把劣质酒流入市场。他说，水是酒之血，曲是酒之魂，酿酒的过程看似简单，其实复杂繁琐，一个细节失误，一次小的马虎将会直接导致酒的品质、色泽大相径庭。为此，每酿一次酒，他都是昼夜守住酒坊，控制温度，出酒时机他都严格精准，做到酒香、色好，味醇。
“酒香不怕巷子深”，胡龙波潜心研学酿酒技术，精选高粱、玉米酿酒，创新开发木瓜酒、拐枣酒，并注册“九女峰纯酿窖藏”品牌。随着酒坊的发展壮大，他的酿酒产业也带动周边闲散劳动力在家致富增收。（许海涛）
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