今日竹山网消息　3月28日，县实验幼儿园组织全体后勤人员开展主题为“食品安全有保障，绿色消费享健康”的食品安全知识培训。

　　此次培训内容包括从业人员卫生、食品污染及微生物基础知识、烹饪加工与食品安全、食物安全事件案例分析四个部分。重点从食堂采购、贮存、加工制作、备餐、分餐、留样、消毒、保洁、人员管理、个人卫生等方面要求后勤工作人员规范操作，增强安全意识、服务意识、责任意识和大局意识。

　　通过培训使大家了解食品安全专业知识，知晓食品安全相关原理，熟练掌握食品原料加工技能，努力提高食品安全防范意识，为全园师生安全健康保驾护航。（刘玉华）