今日竹山网消息 4月18日至19日，楼台乡中心学校联合乡市场监管所一行深入中小学（幼儿园）开展校园食堂食品安全“双随机”监督抽查。
抽查组，采取“边检查、边指导、边督促、边规范、边宣传”的方式，实地查看了各校园食堂菜品加工区、主食间、库房、高温消毒间等重点区域，了解餐盘放置、菜品质量等情况，询问食品安全追溯体系制度、索证索票制度、陪餐制度等的建立和执行情况，深入查找在校园食品安全卫生工作中存在的薄弱环节和突出问题，对食品安全总体状况进行全面检查和细致评估，针对发现的问题提出整改和监管建议并跟踪督促，确保风险隐患及时清除到位。（郭家才 张远根 吴风清）
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