今日竹山网消息 “夏季是食源性疾病多发高发期，要注意保持食品清洁，做到生熟分开、妥善存放……”7月26日，擂鼓市场监管所工作人员，深入擂鼓天英留守儿童托管中心，进行常态化食品安全检查，进一步规范经营行为，筑牢食品安全“防火墙”，确保留守儿童“吃得安全”。

为保障校外托管机构留守儿童食品安全，日前，擂鼓市场监管所对辖区内校外托管机构实施全覆盖、全项目检查。对提供餐饮服务的托管机构，查看其是否严格规范厨房卫生，严格按要求建立食材进货查验、索证索票等食品安全制度，操作人员是否办理健康证，是否使用过期食品原料；结合当前气候温度特点，督促其规范食品加工制作过程，要求食物烧熟煮透、荤素食材分开切洗、生熟食品分开存放，防止交叉污染。重点检查持有经营、管理制度、知晓食品安全责任、食品经营场所环境卫生、饮用水卫生标准、就餐区和厨房摄像头安装、许可证和食品出厂检验合格、食品原材料等情况。建立健全食品安全管理制度，落实食品安全主体责任，提高食品安全意识，消除食品安全隐患，确保暑假期间校外托管机构食品安全不“脱管”，为留守儿童健康成长保驾护航。（朱本双  刘东）