在双台乡青山村，有一个远近闻名的养牛专业大户——张德平，他的牛场存栏74头膘肥体壮的郧巴黄牛，人们都称其为“牧牛王”。他在荒山野岭安营扎寨，摸索出一套独特的养牛方法。他还成立了德平养殖专业合作社，带领村民抱团致富。

11月9日，记者探访了张德平和他的养殖基地。初见张德平，他正在组织工人，给小牛犊穿牛鼻子。见到有人来访，便放下手中的活和记者攀谈起来。

张德平告诉记者，听说今天你们来访，我从山上收回今年第一批牛。为什么要从山上收回，这不是建有养牛厂房吗？记者带着一脸的疑问。

“这你们就不知道了吧？你们看这一面葱葱郁郁的山林，水草资源非常好，我通常是在2月底山上的草长起来把牛赶上山，等到十月份上冻后再把牛收回来，这期间有8个月都不用喂饲料，牛会自己吃草、休息，甚至自己生小牛犊，你只需要把山上主要路口封住，隔三差五派人到山上去看看就行。”

“母牛在山上自己生小牛犊？”“是啊，牛在山上时，经常发现有怀孕的母牛不见了，然后过了几天，它又出现了，发现时身边就多了头小牛犊，你根本不用操心。”张德平笑着说，把牛赶上山，省心、不用摊本，而且散养的牛疫病少，肉质滑嫩，口感鲜美，上冻后往家赶时还会多几头牛，这也是我选择养牛的主要因素。

“你们看，我养的牛毛色光鲜亮丽，体形强壮，肉质鲜美。”谈到养牛，张德平滔滔不绝。他说，除开春季出栏15头外，目前存栏74头，有12头母牛怀上了牛仔，到年底再出栏一批，预计纯收入达到60多万元。

今年42岁的张德平年轻的时候进过厂、下过矿，当过包工头，攒下了不少积蓄，可是他不安现状。2012年，回到家乡后，他看到村里山场地域宽广，水草旺盛，特别适合发展养牛羊，又开始“折腾”起来。当年投入20多万元钱，承包了10亩荒山，新建羊圈，购入300余头羊，开始当起了“羊倌”。到了2013年底已存栏山羊700多只，但就那一年羊价直线下跌，张德平不仅没赚钱，连本钱都没捞回来。

正当他一筹莫展的时候，乡村干部主动找上门来，鼓励养殖郧巴黄牛。经过外出调查，他了解到郧巴黄牛体格大，抗病能力强，产肉性能好，市场广阔，便萌生了养牛的想法。

在当地惠农政策的扶持下，2014年秋，成立了德平郧巴黄牛养殖合作社，村里组织30户农户，每户出资7000元钱，在合作社入股三年，张德平每年给农户1800元分红，期满后归还本金。

有了资金，张德平就干起来。养牛之初，他每天天不亮就起床，给牛添饲料，清扫牛舍，深夜还要到牛栏转一圈，观察牛的健康状况，不敢有半点疏忽。他还买来养牛的书籍，边学习、边实践，力求全面掌握养牛技术。经过几年的发展，张德平已发展到近百头牛，这些黄牛在他的悉心照料下，一头头体格健壮，全身毛溜光滑。而如今的牛肉的市场价格已经翻了好几倍，张德平不仅还清村民的本金及分红，收入也年年攀升，日子过得越来越好。

“感谢德平呀，今年因为疫情，没找到事做，着急在家没钱用，他就让我去养牛，而且收入不比在外面打工少，日子好过了！”在一旁忙活的李德华激动地说道。像李德华一样，该村有7户村民常年在德平郧巴黄牛养殖合作社务工。合作社除了管生活之外，每年向他们支付4万元的工资，而在竹山县像这样的合作社就有20多个。

“德平不仅牛养得好，为人更是真的牛！”每当乡亲们这样夸奖他时，他总是说，是党的惠农政策，成就了我一番事业，我还要加倍努力，让更多的村民在合作社增收致富。

我县地处秦巴山腹地，是国家南水北调中线核心水源区，境内森林牧草资源丰富。我县通过“合作社+农户”合作模式，大力发展国家地理标志保护产品——竹山郧巴黄牛养殖，基本形成集良种繁育、规模养殖、集中屠宰、市场销售和品牌塑造为一体的全产业链养殖体系，让乡村振兴“牛”起来，带领群众“犇”上致富路。（向继华　王锐　刘汉生　毛天资）