今日竹山网消息　3月2日，笔者在校外供餐企业竹山县莘莘园餐饮有限责任公司了解到，通过登录“互联网十明厨亮灶”智慧管理平台，便能清晰查看到食品加工人员健康状况、食品原料贮存、一周食谱营养搭配、食品留存采样等关键信息；平台利用物联网、AI识别、大数据等技术手段，创新和完善校园食品安全管理方式，让群众看得见、部门管得着，真正实现了校园食品安全“肉眼”可见。

“我们只要拿起手机打开‘智慧食安APP’就能把食品加工重点区域、关键环节的工作场景看得一清二楚，如果操作人员有不规范的行为，就会马上被红色预警提醒改正，操作起来既简单又方便，效果真是太好了。”校外供餐企业负责人何兆山说。

今春开学以来，县市场监管局多次到全县中小学（幼儿园）和校外供餐单位检查食堂食品安全各项责任制度落实情况，督促指导校园和校外供餐单位健全完善“日管控、周排查、月调度”制度机制，推进“互联网+明厨亮灶”提质扩面，加快智慧监管赋能，全力守护全县师生“舌尖上的安全”。 （易淑勇　陈超）