今日竹山网消息 为进一步加强食堂食品安全工作，不断提高食堂工作人员对食品安全的责任意识，确保幼儿的饮食安全。3月15日，张振武幼儿园开展了食堂食品安全培训。食堂管理人员，食堂从业人员及全体保育老师参加了培训。

培训内容分为三大板块，即食堂环境卫生要求；食堂从业人员卫生要求；食堂食材采购，贮存及加工卫生要求等方面的知识。并根据幼儿喜好及营养均衡方面对现有营养膳食进行了讨论，食堂管理人员积极听取了大家的意见和建议，并表示后期会对幼儿营养膳食做出更加合理的调整。

通过此次培训，食堂从业人员对自己在日常操作中有了更系统，更深刻的认识，进一步增强了全体教职工的食品安全意识，更好地规范了食堂食品安全管理，保障了全体幼儿舌尖上的安全。（陈艳  熊梅）