问
经过专家鉴评组的认真品鉴，竹山茶业集团有限公司生产的“竹净芽”“竹净红”“竹净尖”产品的生产工艺和产品质量达到了中国同类型产品的领先水平，请问刘院士，这几款产品有哪些特点？
答
我们专家组刚刚进行了现场评定，有几个感觉。第一、竹山茶的鲜叶采摘标准非常规范，所以茶叶外形非常的均匀整齐。第二、山上的茶通过机械化、制度化的努力，在清洁的条件下生产出来，把传统技术和现代装备相结合，不仅品质优良，而且规模大，能够依托大品牌，批量生产，令人欣慰。
问
刘院士，今后在武当山茶在加工工艺方面，要注意哪些技术问题呢？
答
竹山这个地方有悠久的茶叶生产历史，但是过去茶的生产加工比较分散，今天通过龙头企业的进驻，能够把农民们的鲜叶集中起来，统一标准加工，用现代的技术装备形成一流的名优绿茶、名优古茶，这将使竹山县整个茶叶加工水平得到质的飞跃。
相关新闻
