今日竹山网消息 竹山县青少年活动中心作为校外培训机构，每学期将接待来自全县各乡镇学生前来参加培训，学生是否能吃饱、吃好很重要。为确保学生吃饱、吃好，今年以来，县青少年活动中心后勤部狠抓“三餐”环节，确保学生吃上安全有质量的饭。

“品餐”环节。要求食堂工作人员在每道菜制作好后必须亲自品尝，通过品尝，能够及时发现菜的油盐味及生熟程度，从而杜绝有油无盐、半生不熟的现象发生。“试餐”环节。采用定人、定时试餐模式，专门安排门卫负责试餐，每餐饭前30分钟进行试餐。同时，要求试餐人员务必在学生正式用餐前通知食堂是否可以供餐，并及时填写《试餐记录》，从而杜绝食物中毒现象发生。“陪餐”环节。每周安排一名中层干部负责陪餐，陪餐人员通过与学生一起就餐，能够最真实掌握学生最喜欢吃什么菜、最不喜欢吃什么菜，以便及时告知食堂调整食谱，从而杜绝食材浪费现象发生。

以上“三餐”环节的落实，既保证了饮食安全又提升了饭菜质量，赢得了师生的高度认可。（程斐 焦霞）