今日竹山网消息 为提高肉制品生产企业的诚信守法意识，打击掺杂掺假等违法行为，让消费者吃上放心的“柳林腊肉”，近日，柳林市场监管所对辖区内的肉制品生产企业进行检查。

检查中，执法人员要求企业要严把进货查验关，所有购进的原料肉必须要有检疫检验合格证，索证索票齐全；严把生产过程控制关，紧盯关键点，控制好温湿度，生产记录要真实完整；严把出厂检验关，要利用好企业的检验室，成品肉必须检验合格后方可销售，检验不合格的肉要进行销毁并做好记录，确保广大消费者舌尖上的安全。（王正雄 杨宏）