今日竹山网消息  为弘扬中华传统文化，共促校园食品安全提升，12月22日(冬至)，竹山职校开展“食堂开放日”暨包饺子比赛活动。

在食堂工作人员的带领下，师生代表走进食堂后厨近距离参观，了解到了不同食材的采购流程、保存、处理、烹饪和留样操作，食堂工作人员们的日常工作，库房中物品的贮存与摆放，餐具的清洗和消毒的环节。学生代表感叹道：“原来一日三餐的每一道菜都要留样检测啊”、“做一道菜原来有这么多工序”。

在包饺子比赛环节，师生同桌比拼手艺，互不相让，场面热闹非凡。只见一张张饺子皮在大家的手里飞转，放馅、捏褶，不一会儿，各种造型和风格的特色饺子就摆满了餐桌。包饺子比赛结束后，师生进行了中国传统文化知识竞赛，一同感受中国传统文化魅力。在温馨祥和的气氛中，热气腾腾的饺子端上了餐桌，鲜香的味道在舌尖绽放，一个个饺子，散发着“家”的味道，让大家深深感受到学校的温暖。

冬至作为二十四节气的一个重要节点，承载着深厚的文化寓意。此次活动让同学们感受到了传统文化的情怀，了解到了蕴含在冬至节里的民族文化，也拉近了老师与学生之间的距离，增进彼此间的情感交流，营造了和乐温馨的校园节日氛围。（邵梦楠）