今日竹山网消息 近日，县公共检验检测中心积极行动，对辖区内多家企事业单位、学校食堂开展了专项监督抽检工作。

此次抽检行动，覆盖全县企事业单位、学校、医院、福利院等重点领域食堂，重点围绕食品原村料采购贮存、餐饮具清洗消毒等关键环节开展。以粮食、食用油、肉、蔬菜、餐饮具等日常大宗食材为重点抽检对象。针对食品中的农药残留、兽药残留、微生物指标、食品添加剂等关键项目进行检测。在抽样过程中，工作人员规范抽样流程，留存影像资料，严格遵循相关标准和规范，确保所采集样品的规范性、代表性和真实性。截至目前，已完成专项抽检188批次。

同时，为增强企事业单位食堂的食品安全责任意识，提升其食品安全管理水平，工作人员还现场对食堂负责人及从业人员进行了食品安全知识宣传和指导，详细讲解了食品采购、储存、加工制作、餐饮具清洗消毒等环节的食品安全要点，要求各食堂务必严格落实食品安全主体责任，加强自查自纠，及时消除食品安全隐患。

县公共检验检测中心相关负责人表示，今后将持续加大对全县企事业单位及工业园区等重点场所的食品安全抽检力度，建立健全长效检验检测机制，不断织密食品安全防护网，为广大群众的饮食健康保航，助力营造安全、放心的饮食环境。（程福林）