中高考是人生的重要时刻，科学饮食、安全饮食是考生保持良好身体状态和精神状态的关键。为保障广大考生饮食安全，避免因食品安全问题影响考试发挥，竹山县市场监管局特温馨提示如下：

一、科学选择就餐方式

1.在考试期间，建议广大考生尽量在家或学校食堂就餐。

2.家庭用餐：家庭烹饪是最安全的就餐方式。家长为考生准备食物时，要确保食材新鲜、干净，尽量现做现吃，不吃剩菜剩饭。烹饪过程中做到生熟分开，避免交叉污染；尽量采用蒸、煮、炖等健康的烹饪方式，减少油炸、油煎食品。

3.外出就餐：若需外出就餐，应选择持有《食品经营许可证》、环境整洁、口碑良好的餐厅，尽量避免光顾路边摊点和卫生条件差的小餐馆。就餐时注意查看食物是否新鲜、是否彻底煮熟，不吃感官异常和未烧熟煮透的菜肴。

4.订购外卖：选择正规外卖平台，优先挑选距离较近且可短时间送达的商家，查看商家店铺信息、菜品评价，确保食品在配送过程中的温度和卫生状况，收到外卖后检查包装是否完好，食物有无变质。

二、合理搭配饮食结构

1.主食不能少：碳水化合物是大脑能量的主要来源，考生每天要保证足够的主食摄入，如米饭、面条、全麦面包等，可适当搭配一些粗粮，如玉米、红薯、燕麦等，有助于维持血糖稳定，保证大脑持续供能。

2.优质蛋白适量补充：适量摄入富含优质蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼类、豆类及豆制品等，有助于增强免疫力，提高学习效率。但要注意控制量，避免过量食用导致肠胃负担过重。

3.多吃蔬菜水果：蔬菜水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，既能补充考生身体所需营养，又可促进肠胃蠕动，预防便秘。深色蔬菜如菠菜、西兰花、胡萝卜等和水果如苹果、香蕉、橙子等都是不错的选择。

4.控制零食和饮料：考试期间，尽量让考生少吃薯片、辣条等高盐高油的零食，少喝碳酸饮料、奶茶、咖啡等含糖量高或含有刺激性成分的饮品，以免影响食欲和正常饮食，增加肠胃消化负担。

三、注重饮食细节

1.保证饮水安全：让考生养成主动喝水的习惯，多喝白开水或矿泉水，少喝生水。如果天气炎热，可适当补充淡盐水，维持身体电解质平衡，但不要一次性大量饮水，以免引起不适。

2.谨慎食用新食物：考试期间，不要给考生尝试以前从未吃过的食物，以免出现食物过敏或肠胃不适等情况，影响考试状态。

3.注意饮食卫生：督促考生养成良好的个人卫生习惯，饭前便后要用流动的水和肥皂洗手；餐具要定期消毒，避免细菌滋生。

四、应急处理

若考生不慎进食后出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等疑似食物中毒症状，应立即停止食用可疑食物，尽快就医，并保留剩余食物及呕吐物，以便相关部门检验，查明原因。

中高考期间的食品安全至关重要，希望广大考生和家长高度重视。祝愿所有考生都能在考场上发挥出最佳水平，取得理想成绩！