今日竹山网消息9月1日，县公共检验检测中心联合县市场监督管理局对我县学校食堂开展了专项监督抽检。

本次抽检行动聚焦我县中、小学、幼儿园学校食堂，针对使用量大，风险较高的大众食材如粮食加工品、食用油、调味品、乳制品、蔬菜、畜禽肉、餐饮具、鲜蛋等产品，重点检测真菌毒素、食品添加剂、农、兽药残留、重金属、微生物等检测项目。抽检方式采取不打招呼、随机抽样，以确保所抽取样品能真实反映食堂食品安全状况，在抽样过程中，严格按照相关规定认真做好抽样记录、样品封存等环节。

据悉，上半年该中心已完成全县39所中、小学校及幼儿园食堂专项抽检，累计抽检样品117批次，检测结果第一时间上传至国家食品安全抽检检测信息系统，为食品安全监管提供有力的数据支撑。

下一步，县公检中心将继续发挥职能职责，扩大抽检范围，通过早发现、早预警、早处置食品安全风险隐患，护航校园饮食健康，为师生营造一个安全、健康的饮食环境。（程福林）