今日竹山网消息  9月17日，擂鼓镇市场监管所联合辖区内各中小学幼儿园，开展校园食品安全专题培训及食品安全管理人员考试，全镇学校食品安全负责人、食堂管理人员共10余人参加。

培训中，市场监管所工作人员围绕校园食堂食材采购验收、食品储存、加工制作、餐具消毒等关键环节，结合典型案例讲解食品安全操作规范，重点强调了从业人员健康管理、食品安全应急处置等要点，帮助参训人员明晰责任、掌握技能。

培训结束后，现场组织食品安全管理人员进行闭卷考试，内容涵盖《食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规及实操知识，以考促学巩固培训效果。为构建平安校园、守护师生“舌尖上的安全”奠定坚实基础。（张鑫  王康  夏雪）