今日竹山网消息 9月18日，县公共检验检测中心对我县卤制品开展了专项监督抽检。

此次专项抽检行动聚焦群众日常消费高频的卤制品，主要对辖区内卤味小作坊、卤味经营户、连锁卤制品店、规模商超卤味专柜以及集贸市场卤味摊位为抽检对象。工作人员严格按照《食品安全抽样检验工作规范》操作，确保所抽样品具有代表性。同时，详细记录被抽检单位名称、地址、联系方式、营业执照、食品经营许可证及货物来源、进货时间、生产厂家等信息以便后续追踪溯源。截至目前，共抽检卤牛肉、卤猪头肉、卤猪蹄、卤毛豆、卤花生等52批次。严格依据食品安全国家标准对食品添加剂、元素及化学污染物、重金属等项目进行检测。

中心负责人表示，后续将持续发挥技术优势，不断提升检测效率与精准度，以技术赋能食品安全监管。（程福林）