今日竹山网消息 10月24日，县科技和经信局（商务局）组织的61名餐饮工作人员（包含星级酒店、民宿、农家乐等）在得胜酒店成功举办了2025年竹山县“楚大厨”结业考核。

前期，学员们顺利通过了线下实操培训、线上理论学习、线上考试等环节完成培训。在考核现场，学员们按照“楚大厨”结业考核要求，精心制作了酸辣椒炒土鸡、小炒黄牛肉、竹笋炒腊肉等20多道菜品，展现所学技能。评委们通过现场试吃，并对菜品的色、香、味等方面进行点评。学员们认真聆听并记录评委们的建议，收获颇丰，本次考核取得了圆满成功。

此次开展“楚大厨”培训，促进了竹山餐饮业发展，有助于提升餐饮业的服务水平，为打造独具特色的楚菜创新发展产业链条以及发展当地食材夯实基础。（操忠运  雷慧）